pofticioaselor! va aduc si eu cate ceva! cea mai buna varietate de cacao creste in ecuador, "cacao arriba".
Printre beneficiile ciocolatei negre: mareste activitatea cerebrala, este sursa importanta de antioxidanti, contine flavonoizi care ajuta la regularizarea fluxului sangvin si mentinerea unei inimi sanatoase.
Ciocolata neagra este acea ciocolata unde pasta de cacao reprezinta un 50, 75 sau chiar 85%. Ciocolata alba in schimb este cea care contine exclusiv unt de cacao, combinat cu lapte praf si zahar in principiu.
si in plus, este asa de gustoasa!
am lucrat in domeniu si am vazut procesul respectiv de la culesul pastailor de cacao pana la obtinerea produsului final...