CEAIUL DE DUPA MASA - Afternoon tea este o mancare usoara, ce se serveste in general intre 3 si 5 pm. Obiceiul de a bea cea a inceput in Anglia atunci cand Catherina de Braganza s-a casatorit cu Charles II in 1661 si a adus cu ea din Portugalia obiceiul de a bea ceai dupa amiaza.
In mod traditional, frunzele de ceai sunt macerate intr-un ceainic si servit in cesti de ceai cu lapte si zahar. Poate fi insotit de sandvisuri cu castravete, ou, pasta de peste, sunca, somon afumat ; scones (niste painisoare mici) cu smantana sau caimac, gem, miere ; si de asemenea cu tort si prajiturele.
Un ceai formal cu tot tacamul se poate servi la un hotel, cofetarie sau salon de ceai. In viata de toate zilele, englezii se multumesc doar cu o ceasca de ceai cu biscuiti.
va astept...
