Una dintre cele mai mari carente ale alimentatiei sanatoase este lipsa de gust. Unii oamenii cand se gandesc la o alimentatie sanatoasa, cred ca vor avea la cina doar cateva frunze de gulii si bucati de telina. Nu e deloc adevarat. Diete nutritive sanatoase - inclusiv dietele de detoxifiere- pot si ar trebui sa includa o varietate de ingrediente aromate, in special condimente si ierburi.
Puteti obtine o lume de savoare si o serie de substante nutritive excelenta doar prin adaugarea de condimente si ierburi in dieta voastra.
Condimente sunt realizate din flori, fructe de padure, coaja, seminte, si radacini si de obicei sunt sunt frunzele plantelor.
Condimentele au mai multi antioxidanti decat fructele sau legumele. Antioxidantii pe care ii puteti gasi in condimente sunt variati, iar contributiile lor la sanatate pot fi substantialae. Pentru a va face o idee de impactul pe care il pot avea condimentele, un studiu recent a aratat ca adaugarea lamaiei si maghiranului la o dieta ar putea creste nivelul de antioxidanti cu 150% si respectiv 200%.
Nu exista nici o modalitate mai buna de a imbunatati calitatea retetelor si a sanatatii tale in acelasi timp! Pentru a va incuraja in aceasta directie, va ofer urmatoarea lista de condimente si ierburi si cateva dintre beneficiile lor pentru sanatate:
✓ Piper Cayenne: Contine capsaicina ( un antioxidant puternic ), beta - caroten, si vitaminele A si C.
✓ Coriandru: Contine antioxidanti puternici si pot fi utile in eliminarea mercurului din organism.
✓ Scortisoara: Actioneaza ca un antimicrobian, care stopeaza cresterea fungilor si drojdiilor. De asemenea, ajuta la prevenirea formarii cheagurilor de sange, iar un studiu recent a demonstrat
aceasta ajuta la reducerea nivelului de zahar din sange la diabetici.
✓ Cuisoarele: Ajuta la reducerea senzatiilor de greata, varsaturi, indigestie, si ulcere gastrice.
✓ Coriandru: Ofera efecte antioxidante puternice si contine vitaminele A si C.
✓ Usturoiul: Include antioxidanti puternici, scade tensiunea arteriala si colesterolului, si este folosit pentru a preven iraceala.
✓ Ghimbir: Ofera antioxidanti si poate ajuta la reducerea senzatiei de greata, varsaturi si raul de dimineata.
✓ Oregano: Ofera de patru ori mai multi antioxidenti decat afinele, care sunt o sursa puternica de antioxidanti.
✓ Patrunjel: Contine antioxidanti puternici (inclusiv beta-caroten), acid folic si vitaminele A si C.
✓ Chili: Include capsaicina si a fost folosit pentru a ajuta la reducerea inflamatilor,curata mucusul, si creste imunitatea si ajuta la scaderea colesterolului.
✓ Sofran: Incarcat cu antioxidanti, a fost utilizat pentru a trata dizenteria si imbunatateste sanatatea ochilor.